Холодильные шкафы являются наиболее популярными и удобными из все возможных видов холодильного оборудования. Их принято использовать как в торговых центрах, аптеках и больницах, местах общественного питания, так и в различных служебных помещениях.
При этом важно различать холодильные и морозильные шкафы. Последний вариант способен работать при низких температурах, и нужен для длительного хранения разной замороженной продукции:
• мясных, рыбных продуктов;
• десертов;
• овощей;
• фруктов.
Если хотите купить шкаф холодильный, помните о важных деталях. Такое оборудование должно функционировать на средних температурах и по этой причине легко поддерживает конкретную влажность, а также температуру для какого-либо продукта. В специальных холодильных шкафах-витринах очень удобно размещать продукцию или же готовые блюда.
Какие бывают виды холодильных шкафов?
По температурному режиму холодильные шкафы разделяют на:
1. Среднетемпературные – для хранения незамороженной продукции.
2. Низкотемпературные – для хранения продуктов глубокой заморозки, либо для непродолжительного содержания охлажденных продуктов питания.
3. Комбинированные или универсальные – работают в качестве средне- и низкотемпературных устройств.
В целом, температурные границы для каждого из этих видов шкафов у разных производителей могут быть неодинаковыми.
Если основная продукция напитки, то лучшим вариантом будет среднетемпературная витрина. Хранить замороженные мясные продукты нужно при низких температурах или же, как вариант, использовать комбинированные шкафы. Полезной будет универсальная модель и в случае, когда не хватает места для размещения.
Размещение компрессорно-конденсаторского агрегата
В холодильных шкафах такие агрегаты могут размещаться сверху и снизу. Расположение в самом верху будет идеальным, если к нему нужно добраться во время ремонтных или же обслуживающих работ. Помимо того, такая деталь в данном случае меньше будет запыляться. Размещенный внизу агрегат является более устойчивым к перегревам. Это также важно учесть, если хотите купить шкаф холодильный.
Какой бывает тип охлаждения?
У современных холодильников-витрин бывает статическое или динамическое охлаждение. При первом способе холод может направляться в одну сторону и затем способен распределиться по всему объему устройства. Если охлаждение является динамическим, встроенный вентилятор должен создавать циркуляцию охлаждения воздуха. Холодильные шкафы с принудительной динамической циркуляцией используют для продуктов в специальной герметичной упаковке. Неупакованные продукты питания могут очень хорошо сохраняться при статической системе охлаждения.
Какой объем выбрать?
Современные производители предлагают холодильные шкафы с разными объемами – от 35 до 1600 литров. Если использовать необходимо дома или же в не очень большом помещении, идеальным вариантом будет небольшая модель. Ее запросто можно встроить в интерьер.
Для пищевых цехов и более крупных торговых точек лучше выбрать более объемные модели от трехсот литров и больше.
Класс энергосбережения
Еще одна важная деталь, на которую нужно обратить внимание, если хотите купить шкаф холодильный – класс энергопотребления. Чем он выше, тем, конечно, дороже будет стоить сама техника. Однако так как холодильные витрины будут долго эксплуатироваться, модели с высоким классом быстро окупятся. При этом электроэнергии они будут потреблять в разы меньше, но при условии бережного ухода и эксплуатации.
Выбирая ходильное оборудование, не спешите, а хорошенько продумайте, для каких целей вам оно понадобится и уже, исходя из этого, отдайте предпочтение лучшему именно для вас варианту.