Печь пароконвекционная Unox XVC 105P

Описание и характеристики Печь пароконвекционная Unox XVC 105P

Страна производитель: Италия

Описание пароконвектомата Unox XVC 105P

Пароконвекционная печь Unox (Унокс) XVC 105P входит в линейку пароконвектоматов ChefTop™.  Компактные размеры и оптимальная мощность моделей этой серии позволяют рекомендовать их для использования заведениях быстрого питания, барах и пиццериях.
Печь управляется сенсорной панелью и может работать в 5 режимах. Комплекс из 99 различных программ (до 9 шагов каждая)  позволяет готовить самые сложные блюда; влажность в рабочей камере регулируется системой климат-контроля AdaptiveClima™ в диапазоне от 0 до 100% с шагом в 10%.
Печь оборудована встроенным термощупом с 4 датчиками температуры.
Быстрое наполнения пространства камеры паром обеспечивается разбрызгиванием воды вентилятором на ТЭНы (запатентованная система STEAM.Maxi™), а  современная технология AIR.Maxi равномерно распределяет горячий пар в камере. Принудительная вентиляция рабочего пространства «Venturi» позволяет не только получить румяную корочку на продукте, но и безопасно сбросить пар перед открыванием дверцы.
Мойка рабочей камеры производится  в  полуавтоматическом режиме с возможностью установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN.
В конструкции печей UNOX максимально сокращено число сложных штампованных деталей из нержавеющей стали, а общее  число комплектующих в 4–5 раз меньше, чем у аналогичных моделей других производителей, что снижает себестоимость и повышает надежность техники UNOX.

Технические характеристики:

Уровни: 3
Вместимость: GN 1/1
Тип: электрическая
MAX температура: 260 ºC
Мощность, кВт: 5,1
Напряжение, В: 220/380
Габариты, мм: 750х782x498
Вес, кг: 45

Фото: