Печь пароконвекционная Unox XVC 515 G

Описание и характеристики Печь пароконвекционная Unox XVC 515 G

Страна производитель: Италия

Описание пароконвектомата Unox XVC 515 G:

Пароконвекционная печь (пароконвектомат) Unox XVC 515 G относится к газовому типу. Газовые горелки имеют модулирование пламени и контроль потребляемой мощности.
Печи Unox серии ChefTop™ оборудованы инжекторным принципом парообразования. Влажность регулируется климат контролем от 0 до 100% с шагом в 10%. 5 рабочих режимов, 6 рабочих режимов потока воздуха внутри камеры, 99 программ, 9 этапов приготовления и готовые запрограммированные циклы приготовления блюда  позволяют достигать максимального мастерства в процессе готовки. Управление осуществляется через сенсорную панель. Программы оснащены функциями поддержания температуры «Hold», деликатного приготовления  ∆Т и программой охлаждения рабочей камеры. Система вентиляция рабочей зоны для снижения влажности во внутреннем объеме «Venturi», позволяет достичь румяной корочки на продуктах и сбрасывать пар перед открытием двери во избежание его выброса. Конструкция – вместительная, рассчитана на 7 уровней. Пароконвектомат Unox (Унокс) XVC 515 G имеет функцию полуавтоматической мойки с возможностью установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN. Конструкция также предполагает легкое изменение направления открывания двери. Стекло отражает инфракрасные лучи, что уменьшает теплоотдачу и не позволяет нагреваться выше 40˚С.

Технические характеристики:

Тип: Газовый
Уровни: 7
Вместимость: GN 1/1
MAX температура, ºC: 260
Мощность газа, кВт:16,5
Напряжение, В: 220
Габариты, мм: 750х796x1028
Вес, кг: 90

Фото:

Видео: