Печь пароконвекционная Unox XVC 915G
Описание и характеристики Печь пароконвекционная Unox XVC 915G
|
|
Бренд : Unox |
|
|
Модель : XVC 915G |
|
|
Пароконвекционная газовая печь, 16 GN 1/1, макс.температура при приготовлении 260*С, 99 программ и 9 ступеней готовки, газовые горелки с модулированием пламени и контролем потребляемой мощности, 3 скорости вентилятора, термощуп с 4 датчиками температуры, 220 В |
Технические характеристики
|
Длина (нетто), мм :
|
866 |
|
Ширина (нетто), мм :
|
970 |
|
Высота (нетто), мм :
|
2 072 |
|
Вес (нетто), кг :
|
206 |
|
Мощность электрическая, кВт :
|
1,7 |
|
Мощность газовая, кВт :
|
36 |
Страна производитель: Италия
Описание пароконвектомата Unox XVC 915G
Пароконвекционная печь Unox (Унокс) XVC 315G входит в линейку газовых пароконвектоматов ChefTop™-G и способна заменить собой одновременно жарочный шкаф, варочный котел, сковороду, пароварку и другое оборудование. для тепловой обработки продуктов. Газовые горелки моделей этой серии имеют опцию модулирования пламени и контроля потребляемой мощности. Компактные и экономичные печи UNOX предназначены для использования небольших заведениях общепита: мини-кондитерских, барах, кафе и фаст-фудах и столовых...
С помощью сенсорной панели параконвектомату задается любой из 5 режимов: конвекция (30 ºС – 260 ºС); конвекция + пар (48 ºС – 260 ºС); конвекция + влажный пар (48 ºС – 260 ºС); пар (48 ºС – 130 ºС); конвекция + сухой воздух (30 ºС – 260 ºС).
Параконвектомат оснащен 99 предустановленными программами приготовления блюд, а технология MULTI.Time (управление 9 таймерами) дает возможность одновременной готовки разных продуктов.
Рабочая камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, ее мойка производится в полуавтоматическом режиме; возможна установка автоматического модуля Rotor.KLEAN.
Реализованные в параконвекторных печах Unox технологии и системы делают их эксплуатацию безопасной и удобной. Система STEAM.Maxi™ (инжекторный впрыск) быстро наполняет рабочую камеру паром, потоки пара и воздуха равномерно распределяются в ней реверсивными вентиляторами. (технология AIR.Maxi™). Влажность от 0 до 100 % (с шагом в 10 %) регулирует система климат-контроля AdaptiveClima™ . Опция принудительной вентиляции камеры «Venturi» позволяет безопасно сбросить пар перед открыванием дверцы (система DRY.Maxi™), а на продукте образуется румяная корочка.
В конструкции печей UNOX максимально сокращено число сложных штампованных деталей из нержавеющей стали и общее число комплектующих, что делает их дешевле и надежнее, чем аналогичные модели других производителей.
Технические характеристики:
Уровни: 20
Вместимость: GN 1/1
Тип: газовая
MAX температура: 260 ºC
Мощность, кВт: 36
Напряжение, В: 220
Габариты, мм: 866х970x2072
Вес, кг: 206
Фото: