Заказать обратный звонок

Свяжитесь с нами:

+7(978) 815-74-15 МТС
@tkt777@bk.ru
Skypetktart
Оформить заказ Вы можете, через форму заказа на нашем сайте

Мы всегда рады новому сотрудничеству!
технобум Позвонить нам: +7(978) 815-74-15 Написать нам: tkt777@bk.ru
КОМПЛЕКСНЫЕ ПОСТАВКИ ХОЛОДИЛЬНОГО И КУХОННОГО ОБОРУДОВАНИЯ ВО ВСЕ РЕГИОНЫ КРЫМА

Печь конвекционная Unox XF 023 NEW цена !

33633 руб.
Получить консультацию
о наличии и дополнительных скидках

  Бренд : Unox
  Модель : XF 023
  Конвекционная печь без пароувлажнения. Корпус - нержавеющая сталь. Вместимость 4 уровня 460х330 (в комплекте - 4 алюминиевых противня). Таймер на 120 мин. Максимальная температура - 260*С. Подсветка.



Технические характеристики

Длина (нетто), мм :  600
Ширина (нетто), мм :  587
Высота (нетто), мм :  472
Вес (нетто), кг :  22
Мощность электрическая, кВт :  3
Размер противня 460х330 UNOX, GARBIN
Расстояние между уровнями 70 мм
Печь конвекционная
 
В огромном ассортименте современного оборудования печь конвекционная – одна из самых древних. Оказывается, первые модели появились еще в далеком 1945 году. В то время это была настоящая новинка от известного американского инженера Вильяма Максона. На то время такие печи могли разогревать и готовить различные блюда. Главные функции такого оборудования остались прежними и сегодня.
Ее принято считать лучшим помощником в выпечке кондитерских изделий. При помощи циркуляции воздуха и его равномерного распределения выпечка неимоверно аппетитная. Можно оставаться уверенными в том, что булочки не будут сырыми и не пригорят по обеим бокам, как порой бывает в обычных духовках. По типу управления печи бывают:
 
  • механическими;
  • электронными.
 
Многие хозяйки отмечают, что электромеханические модели более просты в применении и при этом намного дешевле. От такой функции как пароувлажнение будет зависеть, как много влаги сможет в результате потерять продукт во время его приготовления. По типу пароувлажнения бывают ручные и автоматические. В первом варианте повар самостоятельно будет решать, когда лучше распылять воду обычным нажатием кнопки. Второй вариант сведен к автоматизации. Проконтролировать сам процесс приготовления не так и сложно. В этом поможет прозрачная дверь с двойным термостойким стеклом.
 
Перед тем как купить печь конвекционную, обязательно поинтересуйтесь наличием функции самоочистки.
Кроме того, планируя приобрести такое оборудование как печь конвекционная, обязательно обратите внимание на:
 
  • тип управления;
  • объемы оборудования;
  • объем шкафа;
  • мощность печи;
  • способ парообразования;
  • количество уровней;
  • типы питания;
  • возможность единовременного приготовления продуктов.
 
Стоит заметить, что такой показатель как объем шкафа будет полностью зависеть от количества уровней, на которые должны устанавливаться противни для запекания. Различают конвекционные печи с уровнями от 1 до 20. Если планируете приобрести такое оборудование, не забывайте, что в одно и то же время готовить выпечку и рыбу не удастся. По этой причине, если на грузка на конвектомат будет небольшой, то лучшим вариантом будет выбор двух небольших печей. С их помощью можно будет приготовить несколько блюд одновременно. Если же вы часто печете, скажем, много хлебобулочных изделий, лучше остановите свой выбор на 4-7 уровнях.
 
 
Еще один из важных показателей – мощность. Она полностью зависит от размера и производительности. Чтобы подключить оборудование, будет нужен силовой кабель. Потому при выборе важно учитывать предполагаемые объемы производства.
Также важно помнить и о том, что такой вид печи нуждается в прогреве. В противном случае края выпекаемого продукта получатся засушенными. От того насколько загружена печь будет зависеть и время процесса выпекания. Заполнить конвектомат необходимо от самого центра, при этом равномерно добавляя как на нижние, а также на верхние уровни гастроемкости. Если же ваша печь в нерабочем состоянии, ее дверь обязательно должна быть закрытой. У отдельных конвекционных печей имеется в наличии специальная функция пароувлажнения, которую используют во время выпечки из дрожжевого теста. Также помимо выпечки в таких конвекционных печах принято готовить замороженную продукцию и разогревать различные блюда.

 

Приобрести такое кухонное оборудование как печь конвекционная сейчас можно не только в специализированных магазинах, а и онлайн в интернет-магазине. 

 

Товары в данной категории