Мясорубка Торгмаш МИМ-80
Описание и характеристики Мясорубка Торгмаш МИМ-80
| |
Бренд : Торгмаш |
| |
Модель : МИМ-80 |
| |
Мясорубка, производительность 80кг/ч |
Технические характеристики
| Длина (нетто), мм : |
450 |
| Ширина (нетто), мм : |
300 |
| Высота (нетто), мм : |
580 |
| Вес (нетто), кг : |
28 |
| Мощность электрическая, кВт : |
0,81 |
Страна производитель: Беларусь
Описание мясорубки Торгмаш МИМ-80:
Электрическая мясорубка Торгмаш МИМ-80 настольного типа предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.
Мясорубка МИМ-80 выпускается из нержавеющей стали с режущим узлом в алюминиевом корпусе. Управление из трех основных кнопок расположено на боковой стороне машины. Функция "Реверс" позволяет при наматывании жил освободить шнек без дополнительной разборки режущего блока. Практически бесшумный двигатель имеет червячный редуктор, обеспечивающий плавную и равномерную работу машины и значительно снижая необходимость в проведении регулировок и потребность в выполнении текущего ремонта. В мясорубке МИМ-80 применяется система ножей ½ унгер, состоящей из двустороннего ножа, решетки и подрезного ножа. Комплектация состоит из собственно мясорубки, привода и съёмной чаши. Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена ножевыми решетками с отверстиями различных размеров. Расположенный над загрузочным отверстием несъёмный предохранитель исключает возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку работающей мясорубки.
Мясорубки Торгмаш МИМ-80 выпускаются в исполнении УЗ по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40°С, имеют белорусский, украинский и российский сертификаты соответствия и удостоверение о государственной гигиенической регистрации.
Технические характеристики:
Режущий узел: полуунгер
Производительность, кг/ч, не менее при измельчении говяжьего мяса 2 сорта: 80
Производительность, кг/ч, не менее при повторном измельчении котлетной массы: 26
Частота вращения шнека, об/мин: 187
Наружный диаметр, мм: 60
Решетка №2, диаметр и количество отверстий: 5 мм / 42
Решетка №3, диаметр и количество отверстий: 9 мм / 12
Функция реверса: есть
Мощность, кВт: 0,81
Напряжение, В: 220
Габариты, мм: 500х300х570
Вес, кг: не более 27
Профессиональные мясорубки – их особенности и преимущества, отличия от бытовых моделей.
Прекрасный выбор для заведений общепита и предприятий, занимающихся выпуском полуфабрикатов профессиональные мясорубки. Их используют для приготовления большого количества фарша.
Профессиональные мясорубки, выпущенные проверенными производителями
Мясорубки МИМ 300 более мощные по сравнению с обычными. Это одна из самых востребованных моделей. При помощи такого агрегата можно готовить:
1. Мясной фарш;
2. Рыбный фарш;
3. Набивку для колбас.
Мясорубки для производства фарша в больших количествах отличаются повышенной функциональностью, при этом они просты и удобны в использовании. Их активно приобретают торговые точки и предприятия общепита, чтобы делать котлетную массу, колбасную набивку.
Мясорубка для кафе, бара и ресторана обладает прочным корпусом и хромированной горловиной. Конструкции из нержавейки устойчивы к неблагоприятным внешним воздействиям.
В список самых востребованных моделей входят Gastromix MG 12 и Hurakan 12 CR. Их конструкция предусматривает наличие загрузочного лотка из нержавейки, толкателя, ножей и решеток. Среди других особенностей можно выделить электромеханическую систему управления. Такие конструкции позволяют измельчать большое количество фарша за короткий период времени.
Промышленные модели славятся своей надежностью и высоким уровнем производительности.
В заведениях общественного питания сложно обходиться без мясорубок. Предпочтение нужно отдавать оборудованию известных производителей. С промышленными моделями легко работать, качество приготовленного с их помощью фарша высокое.
Такое оборудование оснащается мощными двигателями, оно рассчитано на долгую службу. Ко всем мясорубкам прилагаются инструкции. Наличие удобных переключателей исключает трудности в их использовании.
Профессиональные мясорубки прекрасно подходят для двойной переработки мяса, как того требуют нормативы общественного питания. Это значительно сокращает время приготовления фарша.
При производстве коммерческих мясорубок применяется не только нержавеющая сталь, но и алюминиевые сплавы – это обеспечивает их прочность. В особенности режущих элементов, принимающих непосредственное участие в помоле мяса.
Мясорубки из этой серии просты в очищении, их легко разбирать и собирать. На все оборудование распространяется гарантия, включающая сервисное обслуживание.
Коммерческими мясорубками пользуются в промышленных условиях, на предприятиях общепита. Самыми удобными считаются модели со съемными чашами, предусматривающими наличие привода. Чрезвычайно востребованы коммерческие мясорубки с опцией реверса. Он требуется при проникновении в горловину костей, намотке жил на шнек. Это избавляет от необходимости разборки оборудования.
Все взаимодействующие с продуктами питания детали выполнены из нержавейки.