Напишите нам:

tkt777@bk.ru

Позвоните нам:

+7(978) 815-74-15

Мармитная линия "Онега"


Мармитная линия "Онега" производится нашей компанией в городе Казань на собственных производственных мощностях и предназначена для раздачи блюд посетителям и обеспечения оптимального температурного режима. У нас вы можете приобрести как стандартные изделия так и оборудование, изготовленное специально для вашей компании.
Все цены указаны без учета стоимости тары (деревянной обрешетки). 

 

Наименование Габариты, мм Примечание Фото Цена
МЛОЭ/ПСХ 600x600x1350 Прилавок для столовых приборов, хлеба и подносов. Комплектуются набором гастроемкостей GN ¼ 150 – 3шт., ½ (150) – 2 шт. МЛОЭ/ПСХ
19 410 руб.
МЛОЭ/МП1 800x1000x1350 Мармит 1х блюд. 1 конфорка. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие. Конфорки Ø 220 мм. МЛОЭ/МП1
27 450 руб.
МЛОЭ/МП2 1100x1000x1350 Мармит 1х блюд. 2 конфорки. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие. Конфорки Ø 220 мм. МЛОЭ/МП2
34 950 руб.
МЛОЭ/МП3 1500x1000x1350 Мармит 1х блюд. 3 конфорки. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие. Конфорки Ø 220 мм.  
47 470 руб.
МЛОЭ/МП4 1850x1000x1350 Мармит 1х блюд. 4 конфорки. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие. Конфорки Ø 220 мм.  
54 140 руб.
МЛОЭ/МВ2/ВН 800x1000x1350 Мармит 2х блюд. Паровой нагрев, на 2 GN 1/1, с гастроемкостями. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие. МЛОЭ/МВ2/ВН
48 250 руб.
МЛОЭ/МВ3/ВН 1100x1000x1350 Мармит 2х блюд. Паровой нагрев, на 3 GN 1/1, с гастроемкостями. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие. МЛОЭ/МВ3/ВН
56 190 руб.
МЛОЭ/МВ4/ВН 1500x1000x1350 Мармит 2х блюд. Паровой нагрев, на 4 GN 1/1, с гастроемкостями. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие. МЛОЭ/МВ4/ВН
67 080 руб.
МЛОЭ/МВ5/ВН 1850x1000x1350 Мармит 2х блюд. Паровой нагрев, на 5 GN 1/1, с гастроемкостями. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие. МЛОЭ/МВ5/ВН
76 840 руб.
МЛОЭ/МВ2/СН 800x1000x1350 Мармит 2х блюд. Нагрев воздушными ТЭНами, на 2 GN 1/1, с гастроемкостями. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие. МЛОЭ/МВ2/СН
46 680 руб.
МЛОЭ/МВ3/СН 1100x1000x1350 Мармит 2х блюд. Нагрев воздушными ТЭНами, на 3 GN 1/1, с гастроемкостями. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие.  
53 980 руб.
МЛОЭ/МВ4/СН 1500x1000x1350 Мармит 2х блюд. Нагрев воздушными ТЭНами, на 4 GN 1/1, с гастроемкостями. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие.  
62 540 руб.
МЛОЭ/МВ5/СН 1850x1000x1350 Мармит 2х блюд. Нагрев воздушными ТЭНами, на 5 GN 1/1, с гастроемкостями. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие.  
73 950 руб.
МЛОЭ/МУ 1500x1000x1350 Мармит универсальный первых и вторы блюд. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие.  
76 550 руб.
МЛОЭ/ПО/1 1100x1000x1350 Прилавок охлаждаемый, открытый. Охлаждаемая ванна гл. до 100 мм. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие. МЛОЭ/ПО/1
77 620 руб.
МЛОЭ/ПО/2 1500x1000x1350 Прилавок охлаждаемый, открытый. Охлаждаемая ванна гл. до 100 мм. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие.  
86 320 руб.
МЛОЭ/ПО/3 1850x1000x1350 Прилавок охлаждаемый, открытый. Охлаждаемая ванна гл. до 100 мм. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие.  
94 490 руб.
МЛОЭ/ПО/4 1100x1000x1350 Прилавок охлаждаемый, открытый. Охлаждаемая ванна гл. до 100 мм. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие.  
78 820 руб.
МЛОЭ/ПО/5 1500x1000x1350 Прилавок охлаждаемый, открытый. Охлаждаемая ванна гл. от 100 до 200 мм. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие.  
87 520 руб.
МЛОЭ/ПО/6 1850x1000x1350 Прилавок охлаждаемый, открытый. Охлаждаемая ванна гл. от 100 до 200 мм. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие.  
95 640 руб.
МЛОЭ/ПН11 1100x1000x1350 Прилавок нейтральный, с розеткой. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие. МЛОЭ/ПН11
31 530 руб.
МЛОЭ/ПН15 1500x1000x1350 Прилавок нейтральный, с розеткой. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие. МЛОЭ/ПН15
36 620 руб.
МЛОЭ/ПН18 1850x1000x1350 Прилавок нейтральный, с розеткой. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие. МЛОЭ/ПН18
44 450 руб.
МЛОЭ/ПК1 1100x1000x1350 Прилавок кассовый, может быть как в левом, так и в правом исполнении. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие. МЛОЭ/ПК1
21 530 руб.
МЛОЭ/ПК2 1500x1000x1350 Прилавок кассовый, может быть как в левом, так и в правом исполнении. Целиком облицован нержавеющей сталью, в комплекте полка, направляющие. МЛОЭ/ПК2
26 900 руб.
МЛОЭ/ВО/11 1100x1000x1350 Витрина охлаждаемая, закрытая с автоматической оттайкой и подсветкой, на нейтральном столе. Предназначена для раздачи и демонстрации холодных напитков, салатов, закусок и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии; имеет большой полезный объем. Оснащена: решетчатые полки (съемные), внутренняя подсветка камеры, температурный режим +2? +8?С, направляющие, передняя панель из нержавеющей стали. МЛОЭ/ВО/11
104 720 руб.
МЛОЭ/ВО/15 1500x1000x1350 Витрина охлаждаемая, закрытая с автоматической оттайкой и подсветкой, на нейтральном столе. Предназначена для раздачи и демонстрации холодных напитков, салатов, закусок и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии; имеет большой полезный объем. Оснащена: решетчатые полки (съемные), внутренняя подсветка камеры, температурный режим +2? +8?С, направляющие, передняя панель из нержавеющей стали. МЛОЭ/ВО/15
116 590 руб.

 

Для эффективной работы столовой самообслуживания необходимо подобрать качественно оборудование с учетом условий его использования. Это касается линий раздачи, мармитов и прочих устройств
 
От качества кухонного оборудования для общепита напрямую зависит уровень сервиса, который получат посетители. А это важный фактор, в значительной степени определяющий количество клиентов и прибыль заведения.
 
Особенности линий раздачи и мармитов
 
На быстроту обслуживания посетителей влияет не только пропускная способность торгового зала и объемы производства пищевой продукции, но и работа раздаточной линии. По расположению раздача может служить продолжением горячего и холодного цехов. Оборудование для линии раздачи представляется собой различные модули:
 
1.    Нейтральные элементы – предназначены для хранения и подачи продуктов. Могут оснащаться розетками и поворотными механизмами;
2.    Сухие и воздушные тепловые мармиты с подогревом ТЭНом или горячей водой;
3.    Тепловые прилавки
4.    Охлаждаемые прилавки, столы, витрины.
 
Тепловые мармиты – это пищевые емкости, оснащенные специальным оборудованием для поддержания определенной температуры. Приготовленные блюда в них некоторое время остаются горячими. Эти элементы линии раздачи бывают напольными, настольными и передвижными.
 
По принципу работы существуют мармиты без подогрева, где необходимая температура сохраняется за счет двойной крышки и двойных стенок. Для столовых самообслуживания актуальны устройства с электроподогревом, иногда используются приспособления, подогреваемые газовой горелкой.
 
Как выбрать мармит?
 
Выбирая оборудование для мармитной линии раздачи, нужно учитывать следующие факторы:
 
1.    Электрическое оборудование считается самым простым в эксплуатации, и в то же время наиболее безопасным;
2.    Перед покупкой мармита необходимо произвести замеры помещения, в котором их планируется установить;
3.    Сухой способ обогрева подходит только для мармитов первых блюд, вторые не терпят пересушки;
4.    Для организации фуршетов удобны передвижные мармиты.
 
В целях экономии можно купить мармит в универсальном исполнении, подходящих для первых и вторых блюд одновременно. В небольших столовых часто используются настольные мармиты электрического типа.
 
Оборудование для профессиональной кухни
 
Для организации работы столовой самообслуживания необходимо и другое оборудование. К нему относятся:
 
1.    Пароконвектоматы – устройство, сочетающее функции конвекционной печи и пароварки. Такая технология ускоряет приготовление блюд, улучшает их качество и обеспечивает максимальное сохранение полезных веществ;
2.     Спиральный тестомес и планетарный миксер. У этих устройств есть определенное сходство в конструкции, оба они оснащены чашей для вымешивания. Но тестомес применяется только для приготовления теста: бисквитного, песочного, пельменного и любого другого. Планетарный миксер – более универсальное устройство. Его можно использовать не только для приготовления теста, но и для смешивания муссов, соусов и прочих пищевых композиций;
3.    Профессиональная мясорубка для переработки мяса, птицы, рыбы в больших количествах. Устройство со стандартным типом ножей обладают высокой производительностью, но для получения фарша тонкого помола продукцию придется пропустить через мясорубку не один раз. Тип ножей полуунгер считается универсальным, мелкие решетки можно использовать и при однократном помоле. Ножи типа унгер существенно сокращают время на переработку сырья за счет двигателя повышенной мощности.
 
Наша компания предлагает профессиональное кухонное оборудование для объектов общепита. У нас вы найдете все перечисленные и многие устройства по выгодной цене.