Пароконвектомат UNOX XEVC-0311-E1R NEW
Описание и характеристики Пароконвектомат UNOX XEVC-0311-E1R NEW
Основные характеристики
| Подключение |
220 В, 380 В |
| Количество уровней |
3 |
| Расстояние между уровнями |
67 мм |
| Тип гастроемкости |
GN 1/1 |
| Размер гастроемкости (наруж./внутр.) |
530x325 / 500x300 мм |
| Панель управления |
электронная |
| Температурный режим |
от 30 до 260 °С |
| Мощность |
5 кВт |
| Ширина |
750 мм |
| Глубина |
773 мм |
| Высота |
538 мм |
| Вес (без упаковки) |
50 кг |
| Страна-производитель |
Италия |
Под брендом UNOX выпускаются функциональные и надежные пароконвектоматы, конвекционные печи и пекарские шкафы с высокими эксплуатационными характеристиками
Итальянский производитель оборудования для пекарни Unox использует передовые технологии и постоянно совершенствует выпускаемую продукцию. Компании принадлежат многочисленные патенты на оригинальные разработки, а товары бренда пользуются огромной популярностью. И на это есть немало причин.
В ассортимент продукции Unox входит ряд технологичных устройств, используемых для приготовления пищи. Речь идет о конвекционных печах, пекарских шкафах, пароконвектоматах, обеспечивающие тепловую конвекцию либо паровую обработку. За счет оптимального подбора настроек блюда неизменно получаются восхитительными на вкус.
Преимущества пароконвектоматов Unox
Купить пароконвектомат Unox стоит ради многих преимуществ и возможностей:
1. Высокой производительности;
2. Экономии энергоресурсов;
3. Многофункциональности;
4. Высокой надежности;
5. Удобстве в использовании;
6. Компактности.
Все устройства ориентированы на определенную нагрузку. Так, купить пароконвектомат на 5 уровней можно для небольшого бара либо кафе. Крупным предприятиям общепита подойдет техника, рассчитанная на 10-20 уровней.
Функции конвекционных печей и пекарских шкафов
Конвекционная печь Unox позволяет сократить время приготовления блюд до 30%, благодаря регулировке температуры и уровня влажности. Продукты всегда пропекаются равномерно, можно готовить несколько блюд одновременно, не опасаясь изменения вкусовых качеств или смешивания запахов. Проверять готовность продуктов и постоянно переворачивать их не нужно.
Печи такого типа работают в трех режимах:
1. Конвекции – на пищу воздействует сухой горячий воздух;
2. Обработки паром температурой до 100оС;
3. Комбинированным способом.
Первый вариант подходит для приготовления блюд из рыбы, птицы, мяса, а также для выпечки, разогрева готовой пищи и разморозки полуфабрикатов.
Пекарский шкаф Unox станет оптимальным решением для кондитерского производства или магазина, ресторана либо заведения фаст-фуда. Внешние панели изделия сделаны из нержавейки, что обеспечивает длительный срок службы. Закругленные углы камеры существенно упрощают процесс очистки. Оборудование оснащается системой охлаждения внешней части, внутренней подсветкой и конвекционной системой CoolTouch, предотвращающей перегрев.
Особенности оборудования Unox
Наша компания специализируется на продаже оборудования Unox и предлагает весьма выгодные условия. Неоспоримыми плюсами изделий данного бренда считаются:
1. Отсутствие потерь блюда из-за уварки и ужарки;
2. Сохранение всех свойств продуктов, витаминов и прочих веществ, полезных для здоровья;
3. Возможность приготовления продукции диетического типа без образования корочки и добавления масла;
4. Равномерность приготовления по всему объему;
5. Экономия места за счет совмещения различных функций в одном устройстве.
Немаловажным фактором является простота ремонта оборудования Unox. Устройства отличаются высокой надежностью, но любая техника время от времени выходит из строя. Заменить необходимые комплектующие в пароконвектомате или конвекционной печи достаточно просто, поэтому ремонт не потребует существенных финансовых вложений.
В зависимости от целей использования, можно выбрать устройства из широкого модельного ряда бренда. У каждой серии есть свои уникальные технологические особенности и функционал. Среди предлагаемых моделей всегда можно найти подходящее оборудование для бизнеса любых масштабов.