Печь конвекционная Unox XF 100

Описание и характеристики Печь конвекционная Unox XF 100

Страна производитель: Италия

Описание печи конвекционной UNOX XF100 CRISTINA Classic Line MissТМ

Печь предназначена для использования в небольших заведениях общественного питания. Она с успехом может использоваться в гостиничном бизнесе
Эта печь позволяет легко организовать непрерывный процесс выпекания большого количества хлебобулочных и кондитерских  изделий, а также приготовления продуктов из замороженного теста .
LineMissTM- это линия компактных конвекционных печей из серии печей для кондитерского производства. Отличные рабочие характеристики и превосходный дизайн свойственны  печам, представляющим эту линию. Печи бюджетной линии LineMissTMпо своим функциональным возможностям сравнимы с духовыми  шкафами и пароконвектоматами, а качество выпечки не уступает аналогичной продукции, полученной на оборудовании более высокой ценовой категории.

Управление печью модели UNOX XF100 выполняется при помощи электронной панели.
В данной модели выпечка производится в режиме конвекции при температуре от 30 до 260°С.
Процесс выпекания можно визуально контролировать благодаря стеклянной двери и подсветке.

В конвекционных печах UNOXиспользуются самые прогрессивные технические решения.
Запатентованная система вентиляции «DRY.Maxi» служит для устранения лишней влаги из камеры печи на последнем этапе выпекания, что обеспечивает получение румяной корочки.
Технология AIR.Maxi™ при помощи высокоскоростных разнонаправленных вентиляторов обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха по всей камере для  равномерного  пропекания изделий на всех противнях.
Технология Protek.SAFE обеспечивает безопасную работу с печью, не допуская сильного нагрева корпуса печи и стекла дверцы. Циркуляция воздуха в промежутке между внутренним наружным и стеклом охлаждает его до температуры 60°С.
Пекарная камера изготавливается из антикоррозийной нержавеющей стали.
Конструкция камеры, предполагающая   скругленные углы и съемные направляющие, облегчает процесс ухода за печью.
Дверцы печи прекрасно сбалансированы и рассчитаны на 100000 открываний. Дверной уплотнитель герметизирует камеру и обладает высокой теплоизоляцией.

Характеристики:

Уровни: 3
Вместимость, мм: противень 342x242
Расстояние между уровнями, мм: 75
Панель управления: электронная
Пароувлажнение: нет
Максимальная температура в рабочей камере, °С: 260
Таймер, мин: 120
Мощность печи, кВт: 3
Напряжение, В: 220
Габариты, мм: 480x520x429
Вес, кг: 20

Фото: