Печь конвекционная Unox XF 100
Описание и характеристики Печь конвекционная Unox XF 100
|
Бренд : Unox |
|
Модель : XF 100 |
|
Печь конвекционная 3 уровня 342х242 мм, ручное управление |
Технические характеристики
Длина (нетто), мм :
|
480 |
Ширина (нетто), мм :
|
531 |
Высота (нетто), мм :
|
429 |
Вес (нетто), кг :
|
20 |
Мощность электрическая, кВт :
|
3 |
Страна производитель: Италия
Описание печи конвекционной UNOX XF100 CRISTINA Classic Line MissТМ
Печь предназначена для использования в небольших заведениях общественного питания. Она с успехом может использоваться в гостиничном бизнесе
Эта печь позволяет легко организовать непрерывный процесс выпекания большого количества хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления продуктов из замороженного теста .
LineMissTM- это линия компактных конвекционных печей из серии печей для кондитерского производства. Отличные рабочие характеристики и превосходный дизайн свойственны печам, представляющим эту линию. Печи бюджетной линии LineMissTMпо своим функциональным возможностям сравнимы с духовыми шкафами и пароконвектоматами, а качество выпечки не уступает аналогичной продукции, полученной на оборудовании более высокой ценовой категории.
Управление печью модели UNOX XF100 выполняется при помощи электронной панели.
В данной модели выпечка производится в режиме конвекции при температуре от 30 до 260°С.
Процесс выпекания можно визуально контролировать благодаря стеклянной двери и подсветке.
В конвекционных печах UNOXиспользуются самые прогрессивные технические решения.
Запатентованная система вентиляции «DRY.Maxi» служит для устранения лишней влаги из камеры печи на последнем этапе выпекания, что обеспечивает получение румяной корочки.
Технология AIR.Maxi™ при помощи высокоскоростных разнонаправленных вентиляторов обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха по всей камере для равномерного пропекания изделий на всех противнях.
Технология Protek.SAFE обеспечивает безопасную работу с печью, не допуская сильного нагрева корпуса печи и стекла дверцы. Циркуляция воздуха в промежутке между внутренним наружным и стеклом охлаждает его до температуры 60°С.
Пекарная камера изготавливается из антикоррозийной нержавеющей стали.
Конструкция камеры, предполагающая скругленные углы и съемные направляющие, облегчает процесс ухода за печью.
Дверцы печи прекрасно сбалансированы и рассчитаны на 100000 открываний. Дверной уплотнитель герметизирует камеру и обладает высокой теплоизоляцией.
Характеристики:
Уровни: 3
Вместимость, мм: противень 342x242
Расстояние между уровнями, мм: 75
Панель управления: электронная
Пароувлажнение: нет
Максимальная температура в рабочей камере, °С: 260
Таймер, мин: 120
Мощность печи, кВт: 3
Напряжение, В: 220
Габариты, мм: 480x520x429
Вес, кг: 20
Фото: