Печь конвекционная Unox XF 130

Описание и характеристики Печь конвекционная Unox XF 130

Страна производитель: Италия

Описание печи конвекционной UNOX XF130 ARIANNA Classic Line MissТМ

Печь предназначена для кондитерского производства и хлебопечения. Находит применение в закусочных, небольших кондитерских, пиццериях.
Эта печь позволяет без проблем выпекать продукты кондитерского производства отличного качества, хорошей формы, мягкие, приятно зарумяненные и равномерно пропеченные. Незаменима  такая печь при доведении до готовности замороженных полуфабрикатов или продуктов в вакуумной упаковке. с образованием на них аппетитной корочки.

LineMissTM- это линия компактных печей из серии конвекционных печей для кондитерского производства. Печи LineMissTMпо своим функциональным возможностям и качеству выпечки сравнимы с духовыми  шкафами, но отличаются от них возможностью организации непрерывного процесса.
печи просты и безопасны в использовании. Они обеспечивают всегда отменное качество выпекаемых изделий. Простота исполнения и отсутствие сложных штампованных деталей обеспечивают длительное и надежное функционирование.

Панель электронного типа обеспечивает простое управление печью UNOX XF130.
В данной модели для  выпечки применяется режим конвекции при температуре от 30 до 260°С.
Подсветка и стеклянная дверь пекарной камеры позволяют наблюдать за процессом выпекания.

Технологии, используемые в конвекционных печах UNOX, постоянно совершенствуются. Многие из них запатентованы.
Запатентованная система принудительной вентиляции «DRY.Maxi» служит для уменьшения влажности в  камере печи, что обеспечивает равномерную структуру изделий, без плотных фрагментов пустот, и их красивое зарумянивание.
Технология AIR.Maxi™, использующая высокоскоростные реверсивные вентиляторы, обеспечивает равномерное распределение потоков горячего воздуха по всему объему камеры, что, в свою очередь, гарантирует равномерное пропекание изделий на всех уровнях.
Технология Protek.SAFE обеспечивает безопасную работу с печью, не допуская сильного нагрева наружных поверхностей и стекла дверцы. Движение воздуха в зазоре между внутренним наружным и стеклом не позволяет наружному стеклу нагреваться выше 60°С.
Пекарная камера изготавливается из нержавеющей стали с высокими антикоррозийными свойствами.
Благодаря скругленным углам и съемным направляющим мытье печи не представляет труда.
Дверцы печи рассчитаны на 100000 открываний и закрываний и сохраняют отличную балансировку и легкость хода на протяжении всего срока эксплуатации. Дверной уплотнитель герметизирует камеру и обладает повышенной теплоизоляцией.

Характеристики:

Уровни: 4
Вместимость, мм: противень 460x330
Расстояние между уровнями, мм: 75
Панель управления: электронная
Пароувлажнение: нет
Максимальная температура в рабочей камере, °С: 260
Таймер, мин: 120
Мощность печи, кВт: 3
Подключение (напряжение), В: 220
Габариты, мм: 600x650x509
Вес, кг: 31

Фото: