Печь пароконвекционная Angelo Po FX101E2

Описание и характеристики Печь пароконвекционная Angelo Po FX101E2

Страна производитель: Италия

Описание печи пароконвекционной Angelo Po FX101E2:

Пароконвекционная печь - это очень функциональное тепловое оборудование, приготовление продуктов происходит за счет использования пара и циркулирующего горячего воздуха (конвекция). Это позволяет применять такие способы приготовления: тушение, запекание, жарка, выпечка, варка на пару, бланшировка, и более сложные циклы, осуществляемые при помощи программирования пароконвекционной печи, в одной рабочей камере.
Компания Angelo Po grandi cucuine S.p.A. предлагает рынку лучшее инновационное оборудование, разработанное согласно требованиям современной индустрии в области общественного питания. Компания Angelo Po имеет производственную программу, которая позволяет оборудовать под ключ предприятия общественного питания любых масштабов и уровней под всемирно известным брендом Angelo Po. Компания гарантирует великолепный, стильный дизайн выпускаемого оборудования, а также уникальное сочетание следующих параметров: цена-качество , производительность-цена. В процессе разработки и испытаниях всех моделей оборудования участвуют лучшие шеф-повара Италии, этот факт является дополнительной гарантией соответствия потребительских свойств оборудования Angelo Po требованиям профессионалов, работающих в современной конкурентной индустрии в области общественного питания.
Пароконвекционные печи экономят электроэнергию так как входят в рабочий режим без расхода электроэнергии в промежутках между циклами своей работы. Тепловыделение минимальное.
Современные пароконвекционные печи легки в обслуживании, не занимают много места, экономят место на кухне, сводят к минимуму ручные работы, повышают производительность и облегчают приготовление «капризных» блюд.
Используются в таких направлениях сферы обслуживания и производства как рестораны, кафе, кондитерские, фаст-фуд, мясопереработка, комбинаты питания, в пекарнях и кондитерских, при выездном обслуживании мероприятий (кейтеринг).
Пароконвекционные печи позволяют готовить до 20 блюд одновременно.
Позволяют готовить блюда в собственном соку, благодаря этому потеря витаминов, минералов и различных питательных элементов сводится к минимуму.
способы приготовления как тушение, запекание, жарка, выпечка, варка на пару или бланшировка, а также более сложные циклы (осуществляемые при помощи программирования пароконвектомата) в одной рабочей камере.
Вместимость 10*GN1/1. Пароконвектомат изготовлен из нержавеющей стали. Подсветка камеры галогенная. Панель управления в специальном углублении, благодаря этому обеспечена защита от повреждений. Съемные направляющие. Двери фиксируются в положении 90°и 130°. Цифровое управление- 6 программ по 3 шага- 3 программы разогрева и 3 программы приготовления. Охлаждение и разогрев осуществляются автоматически. Вентилятор 2-х скоростной. Режимы приготовления: конвекция от 30°С до 300°С, комбинированный режим от 30°Сдо 250°С и пар от 0 до 90%, пар от 30°С до 125°С, ручной впрыск пара, автоматическая мойка, зонд.

Технические характеристики:

Материал корпуса: нержавеющая сталь
Уровни: 10
Вместимость: 10*GN1/1
Панель управления: интерактивная
Пароувлажнение: ручной впуск пара
Максимальная температура в рабочей камере, °С: +300
Мощность печи, кВт: 17,3
Подключение (напряжение), В: 380
Длина, мм: 920
Ширина, мм: 874
Высота, мм: 975
Вес, кг: 198

Фото: