Напишите нам:

tkt777@bk.ru

Позвоните нам:

+7(978) 815-74-15

Печь пароконвекционная Unox XBC 1005

550 644руб.

Описание и характеристики Печь пароконвекционная Unox XBC 1005

Бренд : Unox
Модель : XBC 1005
Пароконвекционная печь, 16 уровней 600x400, расстояние между уровнями 80 мм, тележка в комплекте, макс.температура при приготовлении 260*С, 99 программ и 9 ступеней готовки, 3 скорости вентилятора, термощуп с 1 датчиком контроля, система ADAPTIVE.Clima (постоянный контроль за процессом готовки), 380 В


Технические характеристики

Длина (нетто), мм :  866
Ширина (нетто), мм :  972
Высота (нетто), мм :  1 866
Вес (нетто), кг :  177
Мощность электрическая, кВт :  29,7




Страна производитель: Италия

Описание пароконвектомата Unox XBC 1005:

Серия BakerTop™ пароконвекционных печей фирмы Unox была произведена специально для хлебобулочного и кондитерского производства, в этой серии используются противни евростандарт 600х400. Печь Unox XBC 1005 оборудована инжекторным принципом парообразования. Влажность регулируется климат контролем от 0 до 100% с шагом в 10%. 6 рабочих режимов потока воздуха внутри камеры, 99 программ, 9 этапов приготовления и готовые запрограммированные циклы устанавливают при помощи сенсорной панели управления.
Среди дополнительных функций выделяют программы охлаждения рабочей камеры, функции поддержания температуры «Hold» и деликатного приготовления  ∆Т. А система ADAPTIVE.Clima осуществляет постоянный контроль процесса готовки. Для достижения румяной корочки и сбрасывания пара перед открыванием двери пароконвектомат оснащен системой принудительной вентиляции рабочей камеры «Venturi». Встроена функция автоматической мойки и имеется возможность установить автоматическую моющую систему Rotor.KLEAN. Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С. Кондитерская печь Unox (Унокс) XBC 1005  имеет высокую производительность. Вместимость этой модели - закатная тележка на 16 противней формата EN (600х400)

Технические характеристики:

Тип: пароконвектомат электрический
Расстояние между направляющими, мм: 80
Вместимость: 16 (600х400)
MAX температура: 260°C
Мощность электрическая: 29,7 кВт
Напряжение: 380 B
Габариты, мм: 869х972х1866
Вес: 177 кг

Фото:


Видео: