|
|
Бренд : Unox |
|
|
Модель : XVC 1005 P |
|
|
Пароконвекционная электрическая печь, 20 GN 1/1, расстояние между уровнями 66 мм, тележка в комплекте, технологии SteamMaxi, DryMaxi, AdaptiveClima, макс.температура при приготовлении 260*С, 99 программ и 9 ступеней готовки, 6 скоростей вентилятора, термощуп с 4 датчиками температуры, встроенная в дверь LED подсветка, автоматич. система мойки камеры, 380 В |
Технические характеристики
|
Длина (нетто), мм :
|
866 |
|
Ширина (нетто), мм :
|
972 |
|
Высота (нетто), мм :
|
1 866 |
|
Вес (нетто), кг :
|
177 |
|
Мощность электрическая, кВт :
|
29,7 |
Страна производитель: Италия
Описание пароконвектомата Unox XVC 1005 P:
Печи пароковекционные (пароконвектоматы) Unox серии ChefTop™ оборудованы инжекторным принципом парообразования. Эта модель – повышенной мощности, ее электрическая мощность составляет – 29,7кВт. Влажность регулируется климат контролем от 0 до 100% с шагом в 10%. 5 рабочих режимов, 6 рабочих режимов потока воздуха внутри камеры, 99 программ, 9 этапов приготовления и готовые запрограммированные циклы приготовления блюда позволяют достигать максимального мастерства в процессе готовки. Управление осуществляется через сенсорную панель. Программы оснащены функциями поддержания температуры «Hold», деликатного приготовления ∆Т и программой охлаждения рабочей камеры. Система вентиляция рабочей зоны для снижения влажности во внутреннем объеме «Venturi», позволяет достичь румяной корочки на продуктах и сбрасывать пар перед открытием двери во избежание его выброса. Вместительный пароконвектомат Unox (Унокс) XVC 1005 P предполагает наличие закатной тележки на 20 уровней для противней GN 1/1. Функцию полуавтоматической мойки имеет возможность дополняться установкой автоматической моющей системы Rotor.KLEAN. Конструкция не предполагает изменение направления открывания двери. Стекло отражает инфракрасные лучи, что уменьшает теплоотдачу и не позволяет нагреваться выше 40˚С.
Технические характеристики:
Тип: Электрический
Уровни: 20
Вместимость: GN 1/1
MAX температура: 260 ºC
Мощность: 29,7 кВт
Напряжение, В: 380
Габариты, мм: 866х972x1866
Вес, кг: 177
Фото:
Видео:
