tkt777@bk.ru
+7(978) 815-74-15
Позвоните нам:
Страна производитель: Италия
Описание пароконвектомата Unox XVC 1005 P:
Печи пароковекционные (пароконвектоматы) Unox серии ChefTop™ оборудованы инжекторным принципом парообразования. Эта модель – повышенной мощности, ее электрическая мощность составляет – 29,7кВт. Влажность регулируется климат контролем от 0 до 100% с шагом в 10%. 5 рабочих режимов, 6 рабочих режимов потока воздуха внутри камеры, 99 программ, 9 этапов приготовления и готовые запрограммированные циклы приготовления блюда позволяют достигать максимального мастерства в процессе готовки. Управление осуществляется через сенсорную панель. Программы оснащены функциями поддержания температуры «Hold», деликатного приготовления ∆Т и программой охлаждения рабочей камеры. Система вентиляция рабочей зоны для снижения влажности во внутреннем объеме «Venturi», позволяет достичь румяной корочки на продуктах и сбрасывать пар перед открытием двери во избежание его выброса. Вместительный пароконвектомат Unox (Унокс) XVC 1005 P предполагает наличие закатной тележки на 20 уровней для противней GN 1/1. Функцию полуавтоматической мойки имеет возможность дополняться установкой автоматической моющей системы Rotor.KLEAN. Конструкция не предполагает изменение направления открывания двери. Стекло отражает инфракрасные лучи, что уменьшает теплоотдачу и не позволяет нагреваться выше 40˚С.
Технические характеристики:
Тип: Электрический Уровни: 20 Вместимость: GN 1/1 MAX температура: 260 ºC Мощность: 29,7 кВт Напряжение, В: 380 Габариты, мм: 866х972x1866 Вес, кг: 177
Фото:
Видео: