Печь пароконвекционная Unox XVC 1005PL

Описание и характеристики Печь пароконвекционная Unox XVC 1005PL

Страна производитель: Италия

Описание пароконвектомата Unox XVC 1005PL

Пароконвекционная печь Unox (Унокс) XVC 1005PL входит в линейку пароконвектоматов ChefTop™. Благодаря своим компактным размерам и оптимальной мощности модели этой серии являются хорошим вариантом для использования на кухнях баров, кафе, кондитерских и пиццерий.
Пароконвекторная печь управляется электронным способом и может работать в 5 режимах; а 99 встроенных программ (до 9 шагов выполнения каждая) с опцией поддержания температуры «Hold» позволяют сохранять неизменными вкус и качество блюд. Система климат-контроля AdaptiveClima™ регулирует влажность в рабочем пространстве, а температура готовящегося блюда определяется температурным зондом с 4 датчиками.
Разбрызгивание воды вентилятором на ТЭНы (система STEAM.Maxi™) обеспечивает быстрое наполнение пространства камеры паром, а современная технология AIR.Maxi™ равномерно распределяет его в камере. с помощью реверсивных вентиляторов.
Система принудительной вентиляции рабочей зоны «Venturi», резко снижая влажность в рабочем пространстве, обеспечивает не только румяную корочку на продуктах, но и безопасный сброс пара перед открытием двери.
Рабочая камера очищается в полуавтоматическом режиме; предусмотрена возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN.
Модель 1005PL имеет не только повышенную мощность,.но и повышенную вместительность. В ее комплект входит закатная тележка на 20 уровней для противней GN 1/1.
Конструкция не предполагает изменение направления открывания двери (ее ручка находится с левой стороны).
Дополнительно: пароконвектомат комплектуется закатной тележкой на 20 противней GN 1/1

Технические характеристики:

Уровни: 20
Вместимость: GN 1/1
Тип: электрическая
MAX температура: 260 ºC
Мощность, кВт: 29,7
Напряжение, В: 380
Габариты, мм: 866х972x1866
Вес, кг: 177

Фото: