tkt777@bk.ru
+7(978) 815-74-15
Позвоните нам:
Страна производитель: Италия
Описание пароконвектомата Unox XVC 1015GL
Пароконвекционная печь Unox (Унокс) XVC 1015GL, входящая в линейку газовых пароконвектоматов ChefTop™, которая благодаря благодаря компактности и экономичности рекомендуется для использования в небольших заведениях общепита: мини-кондитерских, барах, кафе, пиццериях и фаст-фудах.. Газовые горелки моделей этой серии имеют опцию модулирования пламени и контроля потребляемой мощности. С помощью сенсорной панели параконвектомату можно задать любой из 5 рабочих режимов: конвекция (30 ºС – 260 ºС); конвекция + пар (48 ºС – 260 ºС); конвекция + влажный пар (48 ºС – 260 ºС); пар (48 ºС – 130 ºС); конвекция + сухой воздух (30 ºС – 260 ºС). 99 предустановленных программ с 9 этапами готовки каждая позволяет легко справляться с приготовлением самых сложных и диетических блюд. Возможность одновременной готовки разных продуктов дает технология MULTI.Time (управление 9 таймерами). Рабочая камера печи изготовлена из высококачественной нержавеющей стали и оборудована полуавтоматической мойкой. Конструкцией пароконвектора предусмотрена и установка автоматического модуля мытья рабочей камеры Rotor.KLEAN. Запатентованная система STEAM.Maxi™ обеспечивает быстрое наполнение пространства камеры паром с помощью разбрызгивания воды вентиляторами на ТЭНы, а современная технология AIR.Maxi™ равномерно распределяет его в камере. Использование нескольких вентиляторов внутри камеры готовки гарантирует равномерное пропекание продукта на всех противнях. Реальную влажность (от 0 до 100 % ) и температуру в рабочем пространстве регулирует система климат-контроля AdaptiveClima™. Опция принудительной вентиляции камеры «Venturi» (резкое уменьшение влажности, система DRY.Maxi™) позволяет безопасно сбросить пар перед открыванием дверцы, а на продукте образуется румяная корочка. В конструкции печей UNOX максимально сокращено число сложных штампованных деталей из нержавеющей стали и общее число комплектующих, что делает их дешевле и надежнее, чем аналогичные модели других производителей.
Технические характеристики:
Уровни: 7 Вместимость GN 1/1 Тип: газовая MAX температура: 260 ºC Мощность, кВт: 36 Напряжение, В: 220 Габариты, мм: 866х970x2072 Вес, кг: 200 Дополнительно: тележка для противней в комплекте.
Фото: