Печь пароконвекционная Unox XVC 1015GL
Описание и характеристики Печь пароконвекционная Unox XVC 1015GL
|
|
Бренд : Unox |
|
|
Модель : XVC 1015GL |
|
|
Пароконвекционная газовая печь, 7 GN 1/1, макс.температура при приготовлении 260*С, 99 программ и 9 ступеней готовки, газовые горелки с модулированием пламени и контролем потребляемой мощности, 3 скорости вентилятора, термощуп с 4 датчиками температуры, тележка в комплекте, ручка дверцы с левой стороны, 220 В |
Технические характеристики
|
Длина (нетто), мм :
|
866 |
|
Ширина (нетто), мм :
|
972 |
|
Высота (нетто), мм :
|
2 072 |
|
Вес (нетто), кг :
|
200 |
|
Мощность электрическая, кВт :
|
1,7 |
|
Мощность газовая, кВт :
|
36 |
Страна производитель: Италия
Описание пароконвектомата Unox XVC 1015GL
Пароконвекционная печь Unox (Унокс) XVC 1015GL, входящая в линейку газовых пароконвектоматов ChefTop™, которая благодаря благодаря компактности и экономичности рекомендуется для использования в небольших заведениях общепита: мини-кондитерских, барах, кафе, пиццериях и фаст-фудах.. Газовые горелки моделей этой серии имеют опцию модулирования пламени и контроля потребляемой мощности.
С помощью сенсорной панели параконвектомату можно задать любой из 5 рабочих режимов: конвекция (30 ºС – 260 ºС); конвекция + пар (48 ºС – 260 ºС); конвекция + влажный пар (48 ºС – 260 ºС); пар (48 ºС – 130 ºС); конвекция + сухой воздух (30 ºС – 260 ºС).
99 предустановленных программ с 9 этапами готовки каждая позволяет легко справляться с приготовлением самых сложных и диетических блюд. Возможность одновременной готовки разных продуктов дает технология MULTI.Time (управление 9 таймерами).
Рабочая камера печи изготовлена из высококачественной нержавеющей стали и оборудована полуавтоматической мойкой. Конструкцией пароконвектора предусмотрена и установка автоматического модуля мытья рабочей камеры Rotor.KLEAN.
Запатентованная система STEAM.Maxi™ обеспечивает быстрое наполнение пространства камеры паром с помощью разбрызгивания воды вентиляторами на ТЭНы, а современная технология AIR.Maxi™ равномерно распределяет его в камере. Использование нескольких вентиляторов внутри камеры готовки гарантирует равномерное пропекание продукта на всех противнях.
Реальную влажность (от 0 до 100 % ) и температуру в рабочем пространстве регулирует система климат-контроля AdaptiveClima™. Опция принудительной вентиляции камеры «Venturi» (резкое уменьшение влажности, система DRY.Maxi™) позволяет безопасно сбросить пар перед открыванием дверцы, а на продукте образуется румяная корочка.
В конструкции печей UNOX максимально сокращено число сложных штампованных деталей из нержавеющей стали и общее число комплектующих, что делает их дешевле и надежнее, чем аналогичные модели других производителей.
Технические характеристики:
Уровни: 7
Вместимость GN 1/1
Тип: газовая
MAX температура: 260 ºC
Мощность, кВт: 36
Напряжение, В: 220
Габариты, мм: 866х970x2072
Вес, кг: 200
Дополнительно: тележка для противней в комплекте.
Фото: