Печь пароконвекционная Unox XVC 1205P
Описание и характеристики Печь пароконвекционная Unox XVC 1205P
|
|
Бренд : Unox |
|
|
Модель : XVC 1205P |
|
|
Пароконвекционная электрическая печь, 6 GN 2/1, технологии SteamMaxi, DryMaxi, AdaptiveClima, макс.температура при приготовлении 260*С, 99 программ и 9 ступеней готовки, 3 скорости вентилятора, термощуп с 4 датчиками температуры, 380 В |
Технические характеристики
|
Длина (нетто), мм :
|
860 |
|
Ширина (нетто), мм :
|
1 160 |
|
Высота (нетто), мм :
|
888 |
|
Вес (нетто), кг :
|
150 |
|
Мощность электрическая, кВт :
|
18,5 |
Страна производитель: Италия
Описание пароконвектомата Unox XVC 1205P
Пароконвекционная печь Unox (Унокс) XVC 1205P входит в линейку компактных и надежных пароконвектоматов ChefTop™, рекомендуемых для использования на кухнях небольших заведений общественного питания (мини-кондитерских, кафе, пиццериях и т.д) и способных решать все задачи тепловой обработки продуктов..
Управление пароконвектоматом осуществляется с помощью электронной панели, он может работать в 5 режимах, а 99 встроенных программ (до 9 этапов выполнения) позволяют готовить самые сложные блюда и использованием пара, конвекции и их сочетания.
Влажность в рабочей камере регулируется системой климат-контроля AdaptiveClima™ (0 –100 %), температура внутри продукта измеряется температурным зондом с 4 датчиками.
Конвекционные печи Unox используют уникальные запатентованные технологии и системы.
Наполнения рабочей зоны паром производится с помощью разбрызгивания воды вентилятором на ТЭНы (система STEAM.Maxi™), потоки горячего воздуха равномерно распределяются в рабочем пространстве (технология AIR.Maxi™). Принудительная вентиляция рабочего пространства «Venturi» позволяет безопасно сбросить пар перед открыванием дверцы. за счет резкого уменьшения влажности (система DRY.Maxi™), а на продукте образуется румяная корочка.
Очистка рабочей камеры производится в полуавтоматическом режиме; возможна установка автоматической моющей системы Rotor.KLEAN.
Максимальную тепловую эффективность и безопасность работы обеспечивает технология Protek.SAFE™: Зазор между внешним и внутренним стеклом двери обеспечивает естественную циркуляцию воздуха, и внешнее стекло не нагревается выше 40 ºC
Технические характеристики:
Уровни: 6
Вместимость: GN 2/1
Тип: электрическая
MAX температура: 260 ºC
Мощность, кВт: 18,5
Напряжение, В: 380
Габариты, мм: 860х1160x888
Вес, кг: 150
Фото: