Печь пароконвекционная Unox XVC 2005P
Описание и характеристики Печь пароконвекционная Unox XVC 2005P
|
|
Бренд : Unox |
|
|
Модель : XVC 2005P |
|
|
Пароконвекционная электрическая печь, 10 GN 2/1, технологии SteamMaxi, DryMaxi, AdaptiveClima, макс.температура при приготовлении 260*С, 99 программ и 9 ступеней готовки, 3 скорости вентилятора, термощуп с 4 датчиками температуры, 380 В |
Технические характеристики
|
Длина (нетто), мм :
|
860 |
|
Ширина (нетто), мм :
|
1 160 |
|
Высота (нетто), мм :
|
1 152 |
|
Вес (нетто), кг :
|
165 |
|
Мощность электрическая, кВт :
|
28 |
Страна производитель: Италия
Описание пароконвектомата Unox XVC 2005P
Пароконвекционная печь Unox (Унокс) XVC 2005P входит в линейку пароконвектоматов ChefTop™, благодаря своей компактности и надежности рекомендуемых для использования в мини-кондитерских, пиццериях, кафе и других небольших заведений общественного питания.
Печь управляется с помощью электронной панели, предусмотрена ее работа в 5 режимах. Возможность программирования (99 программ до 9 этапов выполнения каждая) гарантирует неизменно высокое качество блюд, в т.ч. диетических. Температура внутри продукта измеряется температурным щупом с 4 датчиками.
Конвекционные печи Unox используют уникальные запатентованные технологии и системы. Так, влажность в рабочей камере регулируется системой климат-контроля AdaptiveClima™ (0 –100 %), наполнения рабочей зоны паром производится с помощью разбрызгивания воды вентилятором на ТЭНы (система STEAM.Maxi™), потоки горячего воздуха равномерно распределяются в рабочем пространстве (технология AIR.Maxi™).
Принудительная вентиляция рабочего пространства «Venturi» позволяет не только получить румяную корочку на продукте за счет резкого уменьшения влажности (система DRY.Maxi™), но и безопасно сбросить пар перед открыванием дверцы.
Мойка рабочей камеры производится в полуавтоматическом режиме; однако предусмотрена и установка автоматической моющей системы Rotor.KLEAN.
Максимальную тепловую эффективность и безопасность работы печи обеспечивает технология Protek.SAFE™. Зазор между внешним и внутренним стеклом двери создает естественную циркуляцию воздуха, и внешнее стекло не нагревается выше 40 ºC.
Технические характеристики:
Уровни: 10
Вместимость: GN 2/1
Тип: электрическая
MAX температура: 260 ºC
Мощность, кВт: 28
Напряжение, В: 380
Габариты, мм: 860х1160x1152
Вес, кг: 165
Фото: