tkt777@bk.ru
+7(978) 815-74-15
Позвоните нам:
Страна производитель: Италия
Описание пароконвектомата Unox XVC 2005P
Пароконвекционная печь Unox (Унокс) XVC 2005P входит в линейку пароконвектоматов ChefTop™, благодаря своей компактности и надежности рекомендуемых для использования в мини-кондитерских, пиццериях, кафе и других небольших заведений общественного питания. Печь управляется с помощью электронной панели, предусмотрена ее работа в 5 режимах. Возможность программирования (99 программ до 9 этапов выполнения каждая) гарантирует неизменно высокое качество блюд, в т.ч. диетических. Температура внутри продукта измеряется температурным щупом с 4 датчиками. Конвекционные печи Unox используют уникальные запатентованные технологии и системы. Так, влажность в рабочей камере регулируется системой климат-контроля AdaptiveClima™ (0 –100 %), наполнения рабочей зоны паром производится с помощью разбрызгивания воды вентилятором на ТЭНы (система STEAM.Maxi™), потоки горячего воздуха равномерно распределяются в рабочем пространстве (технология AIR.Maxi™). Принудительная вентиляция рабочего пространства «Venturi» позволяет не только получить румяную корочку на продукте за счет резкого уменьшения влажности (система DRY.Maxi™), но и безопасно сбросить пар перед открыванием дверцы. Мойка рабочей камеры производится в полуавтоматическом режиме; однако предусмотрена и установка автоматической моющей системы Rotor.KLEAN. Максимальную тепловую эффективность и безопасность работы печи обеспечивает технология Protek.SAFE™. Зазор между внешним и внутренним стеклом двери создает естественную циркуляцию воздуха, и внешнее стекло не нагревается выше 40 ºC.
Технические характеристики:
Уровни: 10 Вместимость: GN 2/1 Тип: электрическая MAX температура: 260 ºC Мощность, кВт: 28 Напряжение, В: 380 Габариты, мм: 860х1160x1152 Вес, кг: 165
Фото: