|
|
Бренд : Unox |
|
|
Модель : XVC 205 |
|
|
Пароконвекционная электрическая печь, 5 GN 2/3, технологии SteamMaxi, DryMaxi, AdaptiveClima, макс.температура при приготовлении 260*С, 99 программ и 9 ступеней готовки, 3 скорости вентилятора, термощуп с 4 датчиками температуры, 230 В / 400 В |
Технические характеристики
|
Длина (нетто), мм :
|
574 |
|
Ширина (нетто), мм :
|
758 |
|
Высота (нетто), мм :
|
632 |
|
Вес (нетто), кг :
|
44 |
|
Мощность электрическая, кВт :
|
5,1 |
Страна производитель: Италия
Описание пароконвектомата Unox XVC 205
Пароконвекционная печь Unox (Унокс) XVC 205 входит в линейку пароконвектоматов ChefTop™, предназначенных для использования в небольших заведениях общественного питания: фаст-фудах, барах и пиццериях.
Печь управляется сенсорной панелью и работает в 5 режимах.
Комплекс из 99 различных программ (до 9 этапов выполнения) позволяет готовить самые сложные блюда. Влажность в рабочей камере регулируется системой климат-контроля AdaptiveClima™, а температура приготовляемого блюда контролируется встроенным термощупом с 4 датчиками температуры.
Разбрызгивание воды вентилятором на ТЭНы (система STEAM.Maxi™) обеспечивает быстрое наполнения пространства камеры паром, а современная технология AIR.Maxi™ равномерно распределяет его в камере.
Получить румяную корочку на продукте и одновременно безопасно сбросить пар перед открыванием дверцы позволяет система принудительной вентиляции рабочего пространства «Venturi» .
Мойка рабочей камеры производится в полуавтоматическом режиме; модель предусматривает установку автоматической моющей системы Rotor.KLEAN.
В конструкции печей UNOX максимально сокращено число сложных штампованных деталей из нержавеющей стали и общее число комплектующих, что делает их дешевле и надежнее, чем аналогичные модели других производителей.
Технические характеристики:
Уровни: 5
Вместимость: GN 2/3
Тип: электрическая
MAX температура: 260 ºC
Мощность, кВт: 5,1
Напряжение, В: 230/400
Габариты, мм: 574х758x632
Вес, кг: 44
Фото: