Печь пароконвекционная Unox XVC 305P

Описание и характеристики Печь пароконвекционная Unox XVC 305P

Страна производитель: Италия

Описание пароконвектомата Unox XVC 305P

Пароконвекционная печь Unox (Унокс) XVC 305PP входит в линейку пароконвектоматов ChefTop™.  Компактные размеры и оптимальная мощность моделей этой серии позволяют им успешно заменять несколько видов профессионального технологического оборудования – духовой шкаф, плиту, фритюрницу, варочный котел и т.д.
Электронная панель управления обеспечивает работу пароконвектора в 5 режимах. Встроенные программы приготовления блюд (99 программ до 9 этапов каждая)  дают возможность готовить сложные (в том числе диетические) блюда с неизменным качеством.
Система климат-контроля AdaptiveClima™ регулирует влажность в рабочей камере в диапазоне от 0 до 100% с шагом в 10%; печь оборудована встроенным температурным зондом с 4 датчиками температуры.
Камера мгновенно наполняется паром с помощью  инновационной системы STEAM.Maxi™, а  современная технология AIR.Maxi™ равномерно распределяет горячий пар в рабочей камере.
Безопасно сбросить пар перед открыванием дверцы за счет резкого снижения уровня влажности в камере (заодно получив румяную корочку на продукте) помогает принудительная вентиляция рабочего пространства «Venturi».
Очистка рабочей камеры производится  в  полуавтоматическом режиме.
Благодаря специальной конструкции внешнего стекла дверцы пароконвекторной печи оно не нагревается выше +40 °C.
В конструкции печей UNOX максимально сокращено число сложных штампованных деталей из нержавеющей стали, а общее  число комплектующих в 4–5 раз меньше, чем у аналогичных моделей других производителей, что снижает их себестоимость и повышает надежность.

Технические характеристики:

Уровни: 5
Вместимость: GN 1/1
Тип: электрическая
MAX температура: 260 ºC
Мощность, кВт: 9,4
Напряжение, В: 220/380
Габариты, мм: 750х792x632
Вес, кг: 59

Фото: