Печь пароконвекционная Unox XVC 315G

Описание и характеристики Печь пароконвекционная Unox XVC 315G

Страна производитель: Италия

Описание пароконвектомата Unox XVC 315G

Пароконвекционная печь Unox (Унокс) XVC 315G входит в линейку пароконвектоматов ChefTop™ и  предназначена для приготовления различных гастрономических блюд в кафе, барах, пиццериях и других небольших заведениях общепита.
Печь управляется с помощью сенсорной  панели и способна работать в 5 режимах (конвекция 30 ºС – 260 ºС; конвекция + пар при температуре 48 ºС – 260 ºС; конвекция + влажность  10% – 20 % при 48 ºС – 260 ºС; пар, 48 ºС – 130 ºС; конвекция + сухой воздух 30 ºС – 260 ºС). Наличие 99 программ с 9 фазами приготовления блюд  и технология MULTI.Time:(управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов).делает работу с параконвектоматом легкой и удобной.
В параконвектоматах Unox реализовано  несколько запатентованных уникальных технологий и систем. Быстрое наполнение паром рабочей камеры происходит с помощью разбрызгивания воды вентилятором на ТЭНы (инжекторный впрыск, система STEAM.Maxi™), потоки горячего воздуха равномерно распределяются в рабочем пространстве (технология AIR.Maxi™), а влажность поддерживает система климат-контроля AdaptiveClima™. .
Принудительная вентиляция камеры «Venturi» позволяет не только получить румяную корочку на продукте (система DRY.Maxi™), но и безопасно сбросить пар перед открыванием дверцы.
Модель оборудована полуавтоматической мойкой рабочей камеры.
Благодаря инновационным изолирующим материалам Protek.SAFE™  на поверхности печей  удерживается
температура не выше 40 ºC.
Данная модель имеет возможность перевешивания дверцы.

Технические характеристики:

Уровни: 5
Вместимость: GN 1/1
Тип: газовая
MAX температура: 260 ºC
Мощность, кВт: 11,5
Напряжение, В: 230
Габариты, мм: 750х792x632
Вес, кг: 73

Фото: