Напишите нам:

tkt777@bk.ru

Позвоните нам:

+7(978) 815-74-15

 Заказать звонок

Печь пароконвекционная Unox XVC 4015G

969 612руб.

Описание и характеристики Печь пароконвекционная Unox XVC 4015G

Бренд : Unox
Модель : XVC 4015G
Пароконвекционная газовая печь, 20 GN 2/1, макс.температура при приготовлении 260*С, 99 программ и 9 ступеней готовки, газовые горелки с модулированием пламени и контролем потребляемой мощности, 3 скорости вентилятора, термощуп с 4 датчиками температуры, 220 В


Технические характеристики

Длина (нетто), мм :  869
Ширина (нетто), мм :  1 206
Высота (нетто), мм :  2 072
Вес (нетто), кг :  190
Мощность электрическая, кВт :  9
Мощность газовая, кВт :  36




Страна производитель: Италия

Описание пароконвектомата Unox XVC 4015G

Пароконвекционная печь Unox (Унокс) XVC 4015G входит в линейку газовых пароконвектоматов ChefTop™-G, гарантирующую высокое качество и удобство тепловой обработки продуктов. Газовые горелки моделей этой серии имеют опцию модулирования пламени и контроля потребляемой мощности. Печи UNOX рекомендованы для  использования в мини-кондитерских, барах, кафе, фаст-фудах, пиццериях и других небольших заведениях общепита.
Управление печью осуществляется с помощью сенсорной  панели, она имеет 5 режимов работы: конвекция (30 ºС – 260 ºС); конвекция + пар (48 ºС – 260 ºС); конвекция + влажный пар (48 ºС – 260 ºС); пар (48 ºС – 130 ºС); конвекция + сухой воздух (30 ºС – 260 ºС).
Возможность программирования (99 вариантов обработки продуктов по 9 этапов каждый) позволяет готовить с неизменным качеством и вкусом. Влажность в рабочей камере регулируется системой климат-контроля AdaptiveClima™ (0– 100%), а степень готовности блюд контролируется встроенным температурным щупом-зондом с 4 датчиками температуры. Данная модель имеет функции поддержания температуры («Hold») и деликатного приготовления блюд.
Облегчает работу с печью функция MULTI.Time  ― она позволяет одновременно готовить 9 разных продуктов, в любой момент закладывая в печь продукты с разным временем готовки.
Рабочая камера очищается в полуавтоматическом режиме; возможна и установка автоматического модуля мытья Rotor.KLEAN.
Система STEAM.Maxi™ (инжекторный впрыск) мгновенно наполняет рабочую камеру паром, после чего потоки горячего воздуха и пара равномерно распределяются в ней мощными реверсивными вентиляторами (технология AIR.Maxi™), способными работать в трех режимах.
Запатентованная система «DRY.Maxi» быстро снижает влажность в рабочей камере, что улучшает внутреннюю структуру продукта, и способствует образованию у изделий хрустящей корочки.
Внешнее стекло параконвектомата не нагревается выше 40 ºC  градусов Цельсия, отражая инфракрасные лучи вовнутрь рабочего пространства, что повышает удобство и безопасность использования печи.
В конструкции печей UNOX максимально сокращено число сложных стальных штампованных деталей и общее число комплектующих, что делает их дешевле и надежнее, чем аналогичные модели других производителей.

Технические характеристики:

Уровни:  20
Вместимость:  GN 2/1
Тип: газовая
MAX температура: 260 ºC
Мощность, кВт: 36
Напряжение, В:  220
Габариты, мм: 869х1206x2072
Вес, кг: 190

Фото: