Печь пароконвекционная Unox XVC 505P

Описание и характеристики Печь пароконвекционная Unox XVC 505P

Страна производитель: Италия

Описание пароконвектомата Unox XVC 505P

Пароконвекционная печь Unox (Унокс) XVC 305P входит в линейку пароконвектоматов ChefTop™.  Компактные размеры и оптимальная мощность моделей этой серии делают их незаменимыми на кухнях небольших точек общественного питания: фаст-фудов, баров, кафе и пиццерий.
Модель управляется сенсорной панелью и рассчитана на  работу в 5 режимах. Встроенные программы  предусматривают 99 вариантов обработки продуктов до 9 шагов каждый.
Влажность в рабочем пространстве регулируется системой AdaptiveClima™, а степень готовности блюд контролируется встроенным температурным щупом-зондом с 4 датчиками температуры.
Данная модель имеет функции поддержания температуры («Hold») и деликатного приготовления блюд.
Камера мгновенно наполняется паром с помощью  запатентованной системы STEAM.Maxi™, а  современная технология AIR.Maxi™ равномерно распределяет горячий пар в рабочей камере, улучшая качество обработки продуктов.
Система охлаждения и принудительной вентиляции рабочей зоны («Venturi») позволяет безопасно сбрасывать пар из рабочей камеры перед открытием дверцы печи. Очистка рабочей камеры производится  в  полуавтоматическом режиме, однако предусмотрена и возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN.
Безопасность и удобство использования печи повышается за счет того, что внешнее стекло отражает инфракрасные лучи и не нагревается выше 40 ˚С.
Пароконвекторные печи UNOX сконструированы так, чтобы уменьшить количество используемых в них сложных штампованных деталей; уменьшено и общее  число комплектующих ―  это снижает себестоимость и повышает надежность пароконвекторов UNOX.

Технические характеристики:

Уровни: 7
Расстояние между направляющими, мм: 67
Вместимость: GN 1/1
Тип: электрическая
MAX температура: 260 ºC
Мощность,кВт: 11,9
Напряжение, В: 380
Габариты, мм: 750х792х820
Вес, кг: 76

Фото: