Печь пароконвекционная Unox XVC 505P
Описание и характеристики Печь пароконвекционная Unox XVC 505P
|
|
Бренд : Unox |
|
|
Модель : XVC 505P |
|
|
Пароконвекционная электрическая печь, 7 GN 1/1, технологии SteamMaxi, DryMaxi, AdaptiveClima, макс.температура при приготовлении 260*С, 99 программ и 9 ступеней готовки, 3 скорости вентилятора, термощуп с 4 датчиками температуры, повышенная мощность, 380 В |
Технические характеристики
|
Длина (нетто), мм :
|
750 |
|
Ширина (нетто), мм :
|
792 |
|
Высота (нетто), мм :
|
813 |
|
Вес (нетто), кг :
|
76 |
|
Мощность электрическая, кВт :
|
11,9 |
Страна производитель: Италия
Описание пароконвектомата Unox XVC 505P
Пароконвекционная печь Unox (Унокс) XVC 305P входит в линейку пароконвектоматов ChefTop™. Компактные размеры и оптимальная мощность моделей этой серии делают их незаменимыми на кухнях небольших точек общественного питания: фаст-фудов, баров, кафе и пиццерий.
Модель управляется сенсорной панелью и рассчитана на работу в 5 режимах. Встроенные программы предусматривают 99 вариантов обработки продуктов до 9 шагов каждый.
Влажность в рабочем пространстве регулируется системой AdaptiveClima™, а степень готовности блюд контролируется встроенным температурным щупом-зондом с 4 датчиками температуры.
Данная модель имеет функции поддержания температуры («Hold») и деликатного приготовления блюд.
Камера мгновенно наполняется паром с помощью запатентованной системы STEAM.Maxi™, а современная технология AIR.Maxi™ равномерно распределяет горячий пар в рабочей камере, улучшая качество обработки продуктов.
Система охлаждения и принудительной вентиляции рабочей зоны («Venturi») позволяет безопасно сбрасывать пар из рабочей камеры перед открытием дверцы печи. Очистка рабочей камеры производится в полуавтоматическом режиме, однако предусмотрена и возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN.
Безопасность и удобство использования печи повышается за счет того, что внешнее стекло отражает инфракрасные лучи и не нагревается выше 40 ˚С.
Пароконвекторные печи UNOX сконструированы так, чтобы уменьшить количество используемых в них сложных штампованных деталей; уменьшено и общее число комплектующих ― это снижает себестоимость и повышает надежность пароконвекторов UNOX.
Технические характеристики:
Уровни: 7
Расстояние между направляющими, мм: 67
Вместимость: GN 1/1
Тип: электрическая
MAX температура: 260 ºC
Мощность,кВт: 11,9
Напряжение, В: 380
Габариты, мм: 750х792х820
Вес, кг: 76
Фото: