Печь пароконвекционная Unox XVC 715G

Описание и характеристики Печь пароконвекционная Unox XVC 715G

Страна производитель: Италия

Описание пароконвектомата Unox  XVC 715G

Пароконвекционная печь Unox (Унокс) XVC 315G входит в линейку газовых пароконвектоматов ChefTop™-G и  способна решать любые задачи по приготовлению различных гастрономических блюд. Газовые горелки моделей этой серии имеют возможность модулирования пламени и контроля потребляемой мощности. Компактные и экономичные печи этой серии предназначены для  использования в небольших заведениях общепита: мини-кондитерских, барах, квфе и ресторанах до 100 посадочных мест..
С помощью сенсорной  панели параконвектомату можно задать любой из 5 режимов работы: ― конвекция (30 ºС – 260 ºС); конвекция + пар (48 ºС – 260 ºС); конвекция + влажный пар (48 ºС – 260 ºС); пар (48 ºС – 130 ºС); конвекция + сухой воздух (30 ºС – 260 ºС). Печь имеет 99 предустановленных программ приготовления продуктов с 9 фазами каждая.
Наполнение паром рабочей камеры происходит с помощью системы STEAM.Maxi™ (инжекторный впрыск), пар равномерно распределяется в рабочем пространстве с помощью технология AIR.Maxi™, а влажность контролирует система климат-контроля AdaptiveClima™. .
Принудительная вентиляция камеры «Venturi» позволяет безопасно сбросить пар за счет резкого уменьшения в ней влажности (система DRY.Maxi™), а на продукте при этом образуется румяная корочка.
Модель оборудована полуавтоматической мойкой рабочей камеры, но предусмотрена и установка автоматической системы мойки Rotor.KLEAN.
Благодаря инновационным изолирующим материалам Protek.SAFE™  на поверхности печей  удерживается
температура не выше 40 ºC.

Технические характеристики:

Уровни: 10
Вместимость: GN 1/1
Тип: газовая
MAX температура: 260 ºC
Мощность, кВт: 19
Напряжение, В: 220
Габариты, мм: 750х796x1175
Вес, кг: 97

Фото: