tkt777@bk.ru
+7(978) 815-74-15
Позвоните нам:
Страна производитель: Италия
Описание пароконвектомата Unox XVC 905P
Пароконвекционная печь Unox (Унокс) XVC 905P входит в линейку пароконвектоматов ChefTop™. Компактные размеры и оптимальная мощность моделей этой серии позволяют рекомендовать их для использовниия в фаст-фудах, барах, кафе, небольших кондитерских и пиццериях.. Параконвектомат управляется с электронной панели; предусмотрено 3 режима работы:парогенератора (пар при температуре +105 °C; конвекция без использования пара; конвекция в сочетании с паром); и 5 рабочих режимов приготовления блюд. Температура приготовляемого блюда определяется встроенным щупом.с 4 термодатчиками. Влажность регулируется климат-контролем AdaptiveClima™. Данная модель имеет 99 программ, (до 9 этапов каждая), а также функции поддержания температуры «Hold» и деликатного приготовления ∆Т. Пароконвектомат оборудован инжекторным принципом парообразования. Мгновенное наполнения камеры паром происходит по технологии STEAM.Maxi™ (разбрызгивания воды вентилятором на ТЭНы ), а система AIR.Maxi™ равномерно распределяет пар в рабочей камере. Система принудительной вентиляция рабочей камеры «Venturi» (быстрое снижение влажность обеспечивает система DRY.Maxi) позволяет безопасно сбрасывать пар перед открытием двери, а на продуктах образуется румяная корочка. Очистка рабочей камеры производится в полуавтоматическом режиме. Конструкция не предполагает изменения направления открывания двери.
Технические характеристики:
Уровни: 20 Вместимость: GN 1/1 Тип: электрическая MAX температура: 260 ºC Мощность, кВт: 29,7 Напряжение, В: 380 Габариты, мм: 866х972x1866 Вес, кг: 183
Фото: